Chapitre 6: La digestion des aliments.

16/04

Chaque jour, nous consommons des aliments. Ils vont être avalés puis vont se retrouver dans le tube digestif pour y être transformés: c'est la digestion. Après avoir été digérés, ces aliments seront utilisés par nos organes pour leur fonctionnement.

Comment se déroule la digestion?

I) Les aliments le long du tube digestif.

Après avoir été avalés, les aliments progressent dans le tube digestif. Ils passent successivement par la bouche, l'œsophage, l'estomac puis dans l'intestin grêle.

Le long de leur parcours, ils vont subir une action mécanique due aux mouvements de la bouche (mastication), de l'œsophage, de l'estomac et de l'intestin grêle.

Certains aliments ne sont pas digérés: ils passeront dans le gros intestin et seront poussés à l'extérieur de l 'organisme au niveau de l'anus.

Vocabulaire:

• Une action mécanique : C'est l'ensemble des mécanismes physiques subis par les aliments dans le tube digestif: la mastication (bouche), le brassage et les mouvements liés à la progression des aliments dans le tube digestif.

• Le tube digestif : Long tube de plusieurs mètres de long dans lequel passent les aliments. Il est formé par plusieurs organes. Il commence par la bouche et se termine par l'anus.

23/04

Activité: Observation d'une coupe transversale d'intestin grêle de rat.

EXERCICES POUR LA RENTREE : Exercice 1 et Exercice 2

14/05

II) La digestion: une transformation des aliments.

Au cours de leur passage dans le tube digestif, les aliments vont êtres transformés et être réduits en bouillie. Des expériences historiques ont montré que la transformation des aliments est le résultat de l'action de sucs digestifs.

Les sucs digestifs sont des liquides produits par certains organes du tube digestif.

EXERCICES PAGE 88 n°1, 2, 3